“노포가 핫해?”…끓이는 법부터 다른 ’50세 이상’ 칼국수 맛집 BEST3

노포의 사전적 의미는 ‘대대로 물려 내려오는 점포’입니다. 꼭 대대로 물려 내려오지 않았더라도 30년 이상 된 오래된 가게를 통상적으로 노포라고 부릅니다.

몇 년 전부터 지속된 레트로 열풍으로 노포들은 젊은이들 사이에서 매우 ‘핫’한 공간으로 자리 잡았습니다. SNS로 노포 투어를 다니는 사람들까지 생겨났습니다.

칼국수는 추억을 떠올리게 해주는 음식 중 하나로 노포와 매우 잘 어울립니다. 멸치 칼국수, 바지락 칼국수, 닭 칼국수 등 끓이는 법에 따라 그 종류도 다양합니다. 더보기

한국의 맛

서울의 노포 추천 ①

노포는 많다. 사전적 의미의 노포는 ‘대대로 물려 내려오는 점포’. 왕조가 끊기고 식민시대와 전쟁을 겪으며 문명 리셋을 겪은 한국 땅에도 이제

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대대로 내려오는 맛과 정, 대전 노포 맛집

각 지역에는 노포 맛집이 있다. 노포는 무엇인가. ‘대대로 물려 내려오는 점포’다. 노포 맛집에는 전제조건이 붙는다. 첫 번째 전제조건은 ‘맛’이다. 맛이

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30년 넘은 서울 노포 수제비 맛집 5

40년 동안 삼청동을 지키며 긴 전통을 이어온 이곳은 대통령도 다녀간 맛집으로 알려져 있다. 단골은 물론 소문을 듣고 멀리서 찾아오기도 해